為我國五大雕塑傳統的組成部分，是按材料分類之雕塑品種。因石雕品種繁多，色澤紋理絢麗多彩，與天空地貌融為一體，跳躍藝術鯨魚雕塑協調一致，如樂山大佛等，給人以崇高和美的享受。古代大型石窟、摩崖、陵墓雕刻與建筑雕刻，藝術鯨魚雕塑用石雕成，現仍保存大量的石窟。

鯨魚雕塑是巨大的石質雕刻，玉石雕刻則多為小型。藝術鯨魚雕塑為大理石、青石、花崗石、砂石等。由于跳躍鯨魚雕塑得諸自然，且能長期保存，故在雕塑公司中，石雕成為大型紀念性與裝飾性雕刻的主要藝術品種。鯨魚雕塑，是以斧、錘、鑿等作為工具，近代有采用甘油、火藥及簡單機械替代的。